La conservation par le froid des denrées d'origine végétale / ULRICH, R. (1954)

Public ISBD Titre : La conservation par le froid des denrées d'origine végétale Type de document : livre Auteurs : ULRICH, R. Editeur : Paris : J.-B. Baillière et Fils Année de publication : 1954 Collection : Encyclopédie du froid : traité théorique et pratique des industries frigorifiques Importance : 328 p. ISBN/ISSN/EAN : IF16757 Note générale : Inventaire 2008: Pointé en rayon le 21/05/2008 Langues : Français (fre) Mots-clés : FROID  Préservation des aliments  REFRIGERATION La conservation par le froid des denrées d'origine végétale [livre] / ULRICH, R. . - Paris : J.-B. Baillière et Fils, 1954 . - 328 p.. - (Encyclopédie du froid : traité théorique et pratique des industries frigorifiques) . ISSN : IF16757 Inventaire 2008: Pointé en rayon le 21/05/2008 Langues : Français (fre) Mots-clés : FROID  Préservation des aliments  REFRIGERATION

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
16757	ULR_1_16757	Livre	Salle des périodiques Le Houérou	01_Agriculture	Disponible

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