Titre :	Polyphenolic phenomena
Type de document :	livre
Auteurs :	SCALBERT, A.(Ed.)
Editeur :	Paris : INRA
Année de publication :	1993
Collection :	Science update
Importance :	296 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7380-0511-3
Note générale :	Inventaire 2008: Pointé en rayon le 15/05/2008 (cote 67113)
Mots-clés :	Biochimie  Biodegradation  BIOSYNTHESE  INDUSTRIE DU BOIS  METABOLITE  PHARMACOLOGIE  Plante  POLYPHENOL  PRODUIT ALIMENTAIRE  PROPRIETE BIOLOGIQUE
Note de contenu :	Communications à l'occasion du 20ème anniversaire du "Groupe Polyphenols"

Polyphenolic phenomena [livre] / SCALBERT, A.(Ed.) . - Paris : INRA, 1993 . - 296 p.. - (Science update) .
ISBN : 978-2-7380-0511-3
Inventaire 2008: Pointé en rayon le 15/05/2008 (cote 67113)

Mots-clés :	Biochimie  Biodegradation  BIOSYNTHESE  INDUSTRIE DU BOIS  METABOLITE  PHARMACOLOGIE  Plante  POLYPHENOL  PRODUIT ALIMENTAIRE  PROPRIETE BIOLOGIQUE
Note de contenu :	Communications à l'occasion du 20ème anniversaire du "Groupe Polyphenols"