Titre :	We are what we eat: ethnic food and the making of Americans
Type de document :	livre
Auteurs :	Gabaccia, Donna R.
Editeur :	Cambridge, Massachusetts : Harvard University Press
Année de publication :	1998
Importance :	278 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-674-00190-9
Langues :	Anglais (eng)
Mots-clés :	Ethnic attitudes  Ethnic food industry  Food habits  Social life and customs  United States
Note de contenu :	Pbk; Le champ Invent indiquait : "rayon 21 (à corriger en mars 2009)"
En ligne :	http://www.mannlib.cornell.edu/cgi-bin/toc.cgi?aqv6192

We are what we eat: ethnic food and the making of Americans [livre] / Gabaccia, Donna R. . - Cambridge, Massachusetts : Harvard University Press, 1998 . - 278 p.
ISBN : 978-0-674-00190-9
Langues : Anglais (eng)

Mots-clés :	Ethnic attitudes  Ethnic food industry  Food habits  Social life and customs  United States
Note de contenu :	Pbk; Le champ Invent indiquait : "rayon 21 (à corriger en mars 2009)"
En ligne :	http://www.mannlib.cornell.edu/cgi-bin/toc.cgi?aqv6192